samedi 29 décembre 2012

Miam-miam + santé! Idées testées à Noël, utilisables à Nouvel-An!

Voilà, Noël est passé, déjà... tant de temps passé à préparer les cadeaux, les décorations, les cartes de voeux, et tout passe si vite! Mais je crois que c'est le propre de ces journées. Notre journée de Noël a été familiale, remplie de rires, de cadeaux, de bonnes choses à manger et à boire, de jeux de société et de moments passés à table ou sur le canapé du salon, près du sapin (un vrai de la forêt de mon papa avec de vraies bougies!).

J'en garde trois idées que je voulais partager ici car je me suis dit qu'elle pourraient vous être utile pour Nouvel-An, ou tout autre repas festif. Ce sont des idées pour l'apéritif.


Un kougelhopf salé... qui ne paie pas trop de mine sur cette photo, mais qui était délicieux et léger, ce qui n'est pas négligeable, n'est-ce pas? Il contient des noix et du lard fumé, c'est une pâte levée, ce qui nécessite un peu plus de temps que pour un cake salé, mais qui lui donne sa légèreté.

La recette ici!


Des chips de légumes... local, léger et économique, tant de qualités réunies dans un bol, pas croyable, non? Bon, je dois admettre que face aux chips de légumes du commerce, ça ne fait pas vraiment le poids... je crois qu'il faut se dire que ce n'est pas la même chose, c'est tout! De toute façon, ce n'est pas comparable car dans mes chips à moi il n'y a pas de cochonneries (huiles non identifiées, conservateurs, colorants etc...). 

Pour les faire, pas de recette particulière, simplement utiliser des légumes racines (panais, persil, betterave, carotte,...), les couper en tranches les plus fines possible (j'ai essayé: à la main, avec l'économe, avec la mandoline et pour finir avec le truc qui tourne à toute vitesse sur mon robot ménager, eh bien c'est la dernière solution qui a retenu toute mon attention car c'est la plus rapide et la plus régulière, par contre ce n'est pas celle qui fait les tranches les plus fines) puis disposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. J'ai fait avec et sans sprayer de l'huile d'olive, je dois avouer que je n'ai pas vraiment remarqué la différence... Ensuite hop dans le four à 100°C (ou un peu plus) pendant très longtemps... (minimum 1 heure, mais plutôt 2-3 heures) Plus les chips sont secs, plus ils seront croustillants. 

J'ai utilisé le four à chaleur tournante, comme ça je mettais trois plaques en même temps. Au bout d'un moment, quand les rondelles avaient déjà bien rétréci et séché, je transvasais tout sur une même plaque pour pouvoir mettre d'autres rondelles sur les deux autres plaques. Ca nécessite un bon après-midi dans la cuisine, tout en faisant autre chose à côté!

J'ai rajouté un peu d'épices une fois que les chips étaient refroidis (piment, curry, gingembre).


Last but not least, la soupe champenoise aux framboises! 

C'est devenu notre apéro de Noël traditionnel depuis quelques années, mais on le fait aussi à d'autres occasions, toujours festives bien entendu!

Il faut préparer un mélange de sirop de sucre de canne, de cointreau et de framboises un jour à l'avance, et au dernier moment on verse une bouteille de champagne là-dessus. Un délice qui fait l'unanimité (comme l'avait dit mon regretté grand-père: "c'est fameux!" :)

Vous trouverez la recette ici... à consommer avec modération (ou sans prendre le volant dans les heures suivantes :)!


Bon passage en 2013 et à l'année prochaine!

lundi 24 décembre 2012

Joyeux Noël



Cette année je l'ai dit par écrit à beaucoup de monde, oui par écrit, vous savez ce truc où on prend du papier et un stylo, parfois même une enveloppe, et parfois on va même mettre tout ça dans une boîte aux lettres! Un geste qui se perd je trouve, et c'est bien dommage, non? 

Durant ce mois de décembre j'ai donc confectionné tout un tas de cartes de voeux, d'après des idées glanées sur pinterest (vous pouvez aller voir dans mon tableau "Noël") et un poil adaptées à mon goût.










Les tissus pour les cartes "étoiles" viennent de chez Modesa à Lausanne, les rubans pour les cartes "sapin" viennent de chez Depot (anciennement Interio) également à Lausanne.

J'ai utilisé la machine à coudre pour coudre les étoiles après les avoir rapidement collées sur le papier kraft. Pour les rubans du sapin, je les ai fixés à l'aide de masking tape (qui présente l'avantage de s'enlever facilement par la suite) avant de coudre également à la machine à coudre.


Et bien sûr, durant la rédaction de ces cartes de voeux, rien de tel qu'un chocolat chaud et des biscuits de Noël (préparés par ma soeur, ma maman et moi lors d'un après-midi "atelier biscuits de Noël") pour se donner de l'inspiration...


Voilà c'est déjà tout pour le moment! Ce mois de décembre a été fertile en réalisations, mais malheureusement le temps me manque pour les partager ici! Cela viendra plus tard...

Un beau Noël à tous, lumière et chaleur dans les coeurs...

dimanche 9 décembre 2012

Sac en tissu

A la recherche d'une idée cadeau assez simple et pour petits et grands? Pour cela il vous faudra une machine à coudre... si vous n'en avez pas, empruntez-en une, il y a toujours quelqu'un dans l'entourage qui est équipé! Et c'est parti! ... mais attention, mes explications sont assez vagues pour ce DIY, car j'ai fonctionné au pif! Et je n'ai pas noté les mesures... et le sac est déjà loin. Ca ira quand même! 

Il vous faut du tissu solide (et "lisse", si vous voulez appliquer un transfert dessus). Pour moi du coton tout simple avec de fines rayures bleu clair sur fond blanc. Il faut également du fil à coudre, des aiguilles et des ciseaux.

Trouvez un gabarit rectangle du format du sac que vous désirez faire (pour moi une feuille de papier A3). Reportez ce rectangle 2 fois côte à côte (dans la longueur... ça vous fait donc un rectangle super long, et non super large) en rajoutant quelques centimètres pour la couture tout autour.

Pour les deux anses du sac, définissez la longueur que vous désirez et rajoutez un poil pour la couture aux deux bouts; pour la largeur, comptez le double de ce que vous avez prévu.

Pliez le super-long rectangle en deux, avec le "joli" côté du tissu à l'intérieur. Il vous faut coudre les deux côtés ensemble avec la machine. N'oubliez pas de faire plein d'aller-retour surtout en haut pour que ce soit bien solide, c'est une partie du sac qui est assez sollicitée! Pour le bord du sac, aidez-vous du fer à repasser : pliez-le une fois contre l'intérieur, marquez le pli au fer, puis repliez-le une seconde fois, comme ça on ne voit pas les petits fils du bord du tissu, et là vous pouvez coudre tout le tour.


Pour les anses, pliez chacun des super longs rectangles que vous avez préparés en deux dans le sens de la longueur, marquez le pli au fer à repasser. Rouvrez et là repliez chaque côté (toujours dans le sens de la longueur) en deux, de manière à ce que les deux côtés se rejoignent sur le pli du milieu (je ne sais pas si c'est très clair... j'ai réfléchi très fort pour trouver cette explication! :) une photo aurait été mieux mais je n'en ai pas pris, hélas...). Et là, refermez encore en deux. En gros, l'idée est d'avoir des anses solides (le tissu est doublé) et sans petits fils qui dépassent (puisque les bords bruts du tissu sont repliés à l'intérieur). Et là vous pouvez coudre les deux côtés de chaque anse (toujours la longueur).


Maintenant il ne vous reste plus qu'à placer les deux anses sur le bord du sac et à les coudre. Moi je ne l'ai pas fait très proprement mais ce qui est sûr, c'est qu'il faut passer plein de fois pour que ce soit bien solide!



Vous vous retrouvez donc avec un sac en tissu pratique mais qui manque d'originalité... Et c'est là qu'intervient le transfert. Je connaissais le principe mais je ne l'avais jamais utilisé, eh bien c'est tout simple! J'ai crée une illustration à l'aide de mon ordinateur, comme il y avait du texte j'ai inversé l'illustration puis je l'ai imprimée sur du papier transfert et hop, un coup de ciseau, et hop, un coup (bon, un peu plus qu'un coup...) de fer à repasser, puis j'ai retenu mon souffle en soulevant délicatement le papier qui protégeait le transfert... ouf! Ca avait marché!





samedi 1 décembre 2012

Carte pour une naissance

Et hop, un petit bébé de plus dans mon entourage (pour l'instant il n'y en a pas tant que ça mais... je sens que ça va venir!)...




Pour l'intérieur, je me suis inspirée d'une idée pour une carte de Noël vue dans le dernier Marie-Claire Idées que j'ai modifiée à mon goût.


Un peu de découpage avec des papiers unis ou à motifs simples pour faire un paysage.



Il n'y avait pas tant de place à l'intérieur de la carte pour écrire un petit mot, alors au dos de la carte, j'ai repris l'idée de la pochette, comme je l'avais fait ici.